Programm
10. November 2026 | VCC Würzburg
Dienstag, 10. November 2026
Begrüßung der Teilnehmenden
Moderation:
Redaktion LABORPRAXIS
NIR Spektroskopie - Next Gen Analysis
Referent:
Dr. Ralph Mueller, m-u-t GmbH
NIR ist einfach zu realisieren, braucht keine Probenvorbereitung und lässt weitreichende Information über Moleküle zu. Insbesondere mit dem Einsatz von NIR-Sensorik, die wenige Kubikzentimeter in Anspruch nimmt, lässt sich effiziente Molekül-Analytik umsetzen - portabel für den mobilen Einsatz und weltweit über App- & Cloud-Anbindung einsatzbereit. Mit NIR-Fingerprinting stehen neue Möglichkeiten für eine Vielzahl von Anwendung in und um das Labor zur Verfügung. Beispiele aus Pharma & Labor werden vorgestellt.
präsentiert von
Vortrag
Referent: tbd, Bruker
tbd
präsentiert von
Kaffeepause & Besuch der Ausstellung
Food Fraud sichtbar machen: Nachweis von Reaktivfarbstoffen in Lebensmitteln mittels UV/Vis-Spektroskopie und Chemometrie
Referentin: Antonia Räcker, Symrise AG
Reaktivfarbstoffe aus der Textilindustrie stellen ein relevantes Food-Fraud-Risiko dar, da sie zur unerlaubten Färbung von Lebensmitteln und färbenden Rohstoffen eingesetzt werden können.
Der Vortrag stellt die RaSDAY-Methode (Rapid UV/Vis Spectroscopic Dye Authentication Assay) zur schnellen Authentizitätsprüfung von Lebensmittelfarbstoffen vor. Anhand von UV/Vis-Spektren und chemometrischen Verfahren wie PCA und kNN wird gezeigt, wie natürliche und unerlaubte Farbstoffe zuverlässig unterschieden werden können und welchen Beitrag die Molekülspektroskopie zur Aufdeckung von Food Fraud leistet.
präsentiert von
Vortrag
Referent: tbd, Mettler Toledo
tbd
präsentiert von
Vortrag
Referent: tbd
tbd
Mittagspause & Besuch der Ausstellung
Vortrag
Referent: tbd
tbd
Workshop
tbd
Referent: tbd
tbd
Vortrag
Referent: tbd
tbd
Kaffeepause & Besuch der Ausstellung
Workshop
tbd
Referent: tbd
tbd
Vortrag
Referent: tbd
tbd
Ende der Veranstaltung
SAVE THE DATE 2027
