Antonia Räcker absolvierte nach dem Abitur eine Ausbildung zur Chemielaborantin und ist seit 2020 als Technologin bei der Symrise AG in Holzminden tätig. Ihr Schwerpunkt liegt auf der Durchführung und Auswertung von UV/Vis-, IR-, NIR- und IMS-Analysen im Rahmen der Qualitätskontrolle. Zusätzliche fachliche Erfahrungen sammelte sie an den Unternehmensstandorten in Marlow (UK) und Nördlingen.

VORTRAG

Food Fraud sichtbar machen: Nachweis von Reaktivfarbstoffen in Lebensmitteln mittels UV/Vis-Spektroskopie und Chemometrie